Frederic Esmonin, Pernand-Vergelesses "Les Boutieres" — очень питкое и очень свежее красное вино характерными мятными, земляными и фруктовыми оттенками во вкусе и аромате. Вино изготавливается из Пино Нуар с органического виноградника "Ле Бутьер". Возраст лоз на винограднике колеблется от 25 до 45 лет. После холодной мацерации и ферментации вино выдерживается в дубовых бочках разного возраста и разной степени обжига в течение 12-16 месяцев. Вино можно употреблять молодым или хранить около 10 лет.