Название белого сухого вина "Fonte Delle Donne" ("Источник женщины") получило свое название от источника, находящегося в окрестностях городка Терриччиола, что лежит в западной части Тосканы. Среди местного населения бытует мнение, что его вода полезна для женщин, кормящих детей грудным молоком.
Приятно освежающее вино, в мягком вкусе которого прекрасно сочетаются фруктовые и минеральные ноты, производят из винограда, выращенного в зоне Toscana IGT. Ягоды Верментино собирают с молодых растений, а лозы автохтонного сорта Коломбана имеют возраст более 70 лет. Оптимальной зрелости плоды обычно достигают во второй половине сентября. Урожай собирают вручную в прохладное время суток. Виноград тщательно сортируют и мягко прессуют. Процесс холодного брожения, занимающий около 30 дней, протекает при постоянном контроле температуры без контакта с кислородом. Перед релизом вино несколько месяцев выдерживают в бутылках в подвале винодельни.
"Fonte Delle Donne"