Fish Hoek, Shiraz — классическое южноафриканское красное сухое вино. Виноградники с лозами сорта Шираз разбиты в провинции Западный Кейп, где сорт приобретает выразительность и яркость вкуса. После сбора урожая, который проводится по достижении ягодами оптимальной спелости, плоды подвергаются традиционной винификации при контролируемой температуре в резервуарах из нержавеющей стали. Вино обладает элегантным ароматом и гармоничным фруктовым вкусом, оно хорошо сочетается с жареным стейком, дичью и зрелыми сырами.