Первые вина, которые были выпущены компанией Berton Vineyards, носили название "Foundstone", поэтому они занимают особое место в ассортименте, а к их изготовлению относятся с повышенным вниманием. Для того, чтобы изготовить вино "Фаундстоун" Аноукд Шардоне, виноград собирают ночью и быстро транспортируют на винодельню, где ягоды сразу прессуют и после добавления выбранного штамма дрожжей оставляют бродить в цистернах из нержавеющей стали при температуре 13 °С. По окончании брожения сливают с осадка, фильтруют и оставляют в резервуарах из нержавеющей стали до розлива. Вино не выдерживается в дубовых бочках, разливается в бутылки с завинчивающейся крышкой, где сохраняет свою свежесть и истинный сортовой характер Шардоне. Вино сразу же готово к употреблению."Foundstone" Unoaked Chardonnay, сделанный в Австралии, является примером необычного легкого напитка с чистым сливочным вкусом и потрясающей кислотностью.