Для изготовления элегантного белого вина "Jack Rabbit" Chardonnay используют белые сорта винограда. Основу купажа составляет сорт Шардоне. Ягоды произрастают на живописных холмах Центральной долины Калифорнии, в округе Сан-Джоакин. По окончании сбора урожая, который осуществляется по достижении плодами оптимальной спелости, виноград подвергается винификации в резервуарах из нержавеющей стали. Вино рекомендуется употреблять молодым в сопровождении блюд из белого мяса, подавать к рыбе, морепродуктам и легким закускам.