Domaine Chantal Lescure, Cote de Beaune "Le Clos des Topes de Bizot" AOC Blanc — изысканное белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Шардоне, который выращивается в апелласьоне Кот де Бон. Виноградные лозы были посажены в 2000 и 2006 годах на участке площадью 1,30 га с восточной экспозицией и видом на гору Бон. Почвы виноградника глинисто-известняковые, каменистые. Урожайность составляет около 35-40 гл/га.
Урожай собирается вручную достаточно поздно в ящики по 25 кг. На винодельне виноград сортируется и целые грозди мягко прессуются пневматическим прессом. После легкого отстаивания без добавления серы начинается брожение, которое протекает в 228-литровых бочках без перемешивания. Ферментация длится от 4 до 8 месяцев. Выдерживается вино 15 месяцев на осадке и разливается после легкой фильтрации.