Для изготовления белого сухого вина Domaine Lafage, "Cоte Est" Cotes Catalanes IGP производитель использует виноград сортов Гренаш Блан, Шардоне и Руссан. Свое название вино получило от виноградников, расположенных прямо на Средиземном море. Такое расположение обеспечивает урожай пониженными ночными температурами в жаркий летний сезон. Погодные условия позволяют винограду медленно зреть, что обеспечивает ягоды прекрасными свежими тонами апельсиновых цветков и меда. Потенциал хранения вина составляет 3 года.