Domaine Coffinet-Duvernay, Chassagne-Montrachet 1er Cru "Dent de Chien" AOC — изысканное белое сухое вино, сочетающее в себе живую, яркую кислотность и мягкую, кремовую текстуру. Шардоне, используемый для создания вина, выращивается на винограднике класса Премье Крю "Dent de Chien", что в переводе означает "клык собаки". Такое название появилось благодаря многочисленным зубчатым камням, торчащим из земли. Виноградник располагается чуть выше Гран Крю Montrachet. Винификация проходит в соответствии с традициями региона. После нежного прессования винограда полученный муст отстаивается в течение суток. Ферментация, яблочно-молочное брожение и выдержка вина проходят в дубовых бочках.2017 год в Бургундии благоприятствовал развитию в винах особой элегантности и утонченности, доминированию нежных оттенков красных фруктов, отражению терруара. Урожай превзошел все ожидания по качеству, однако град и заморозки сократили объем собранного винограда.