Domaine Franck Millet, "Insolite" Sancerre Blanc AOC — гармоничное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, который произрастает на виноградниках хозяйства в аппелласьоне Сансер. Почвы состоят из известняка и глины, плотность посадки лоз составляет 6500 лоз/га. В переводе с французского "Insolite" — необыкновенный. Сбор урожая проводится только по достижении ягод оптимальной зрелости, на винодельне плоды подвергаются сортировке с последующей винификацией при температурах, близких к 0 °С. Потенциал вина составляет 4-5 лет.