Digioia-Royer, Bourgogne Pinot Noir — красное вино, гармонично объединяющее силу и изящество, мускулистость и аристократизм. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, собранного с 7 участков в апелласьонах Морей-Сен-Дени, Жийи-ле-Сито и Шамболь-Мюзиньи. Лозы были высажены в 1975, 1978, 1982 годах. Почвы виноградников — глинисто-известковые. Урожай собирается вручную и полностью отделяется от гребней. Сусло проходит короткую холодную мацерацию и ферментацию с натуральными дрожжами в открытых дубовых чанах в течение 15 дней. Выдержка длится один год, 50% вина созревает в стальных чанах, 50% — в старых дубовых бочках. Конечный бленд составляется перед розливом по бутылкам. Перед розливом Пино Нуар не фильтруется.