LAN, "D-12", Rioja DOC, 2015 — девятое издание всеми полюбившегося деликатного красного сухого вина, выполненного в современном стиле из так называемого "резерва виноделов". Традиционно, виноделы компании LAN изготавливают вина из лучшей части урожая в стальном баке №12. Бак по-испански означает "deposito", отсюда и название вина — "D-12", то есть "бак № 12". Виноделы LAN изготавливают большую часть своих вин в традиционном стиле (Крианса, Реcерва, Гран Реcерва), однако "Д-12" является исключением. Вино ориентировано на современных взыскательных потребителей, ищущих что-то особенное.
Первый винтаж "Д-12" был выпущен в 2007 году. Вино изготавливают из винограда сорта Темпранильо, собранного в 2015 году с 25-летних виноградных лоз виноградника, расположенного в Эль-Кортихо, и виноградных лоз, средний возраст которых достигает более 30-ти лет, с виноградника в Сан-Висенте-де-ла-Сонсьерра, в провинции Риоха Альта. Созревший виноград собирали и сортировали вручную. Ферментация протекала в резервуарах из нержавеющей стали при температуре не ниже 25 °С для сохранения ароматического потенциала и получения оптимального цвета. Затем была проведена микрооксигенация и удаление осадка из резервуара, чтобы стабилизировать цвет, улучшить структуру и текстуру вина. Яблочно-молочное брожение проходило в течение весны 2016 года. Часть вина (65%) выдерживалась в течение 12 месяцев в новых бочках из американского дуба, а оставшиеся 35% — во французских дубовых бочках. Затем вино выдерживается в течение одного года в бутылках. Вино не фильтруют, поэтому допускается незначительное выпадение осадка на дне бутылки.
Вегетационный цикл 2015 года был отмечен очень влажной зимой с обильными осадками, на смену которой пришли сухая, теплая весна и жаркое лето. Температура снизилась только во второй половине августа, были зафиксированы значительные колебания между дневными и ночными температурами, что способствовало оптимальному созреванию урожая.
LAN, "D-12", Rioja DOC, 2015
"Д-12"