"Serbato" Chardonnay — элегантное, благородное вино, созданное мастерами-виноделами из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках хозяйства. Сбор урожая осуществляется в середине сентября. На винодельне ягоды подвергаются дестеблированию и бережному прессованию. Ферментация с контролем температуры проходит в резервуарах из нержавеющей стали. После первой декантации, вино выдерживается на осадке с периодическим перемешиванием в стальных емкостях. Вино "Сербато" Шардоне рекомендуется употреблять в качестве аперитива или в сочетании с закусками, морепродуктами и блюдами из рыбы.