Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Referts" — белое сухое вино, созданное компанией, которая является одним из мировых лидеров по производству вин из винограда сорта Шардоне. Виноградник "Ле Рефер" был засажен лозами в 1965 году. Почвы — глинисто-известняковые. Высокое содержание различных минералов в почвах придает будущему вину тонкость, свежесть и утонченную минеральность вкуса. Площадь виноградника — 22 гектара. Экспозиция — восточная и западная, склоны участков средней высоты, преимущественно пологие. Урожай собирается исключительно вручную, в производство допускаются ягоды только наивысшего качества. Все вина компании, включая Пулиньи-Монраше Премье Крю "Ле Рефер", выдерживаются 12 месяцев в дубовых бочках и 6 месяцев в танкерах из нержавеющей стали. При выдержке как минимум 20% используемых бочек являются новыми.Domaine Arnaud Ente — небольшое винодельческое хозяйство, основанное в 1992 году. Молодая семья Энте начинала свою деятельность на взятых в аренду виноградниках. В настоящее время Домэн Арно Энте входит в четверку лучших производителей Мерсо, хотя и владеет немногим более 4 гектаров земли. Самый большой виноградник расположен на богатых глинистых почвах в En L'Ormeau, немного ниже центра городка Мерсо. Из урожая с него, с учетом возраста лоз и их расположения на территории виноградника, производятся вина Мерсо AOC — "Сев Кло" и "Кло дез Амбр". Семье также принадлежат участки "Ла Гут д'Ор" в Премье Крю Мерсо, "Les Referts" в Пюлиньи-Монраше и "Les Petits Charrons". Арно со своей женой Мари-Одиль стараются создавать элегантные, чистые минеральные вина и поэтому виноградники, на которых они работают собственноручно, обрабатываются с особой тщательностью и дают небольшие урожаи высокого качества. Стремясь сохранить лучшие характеристики винограда и естественный, природный вкус напитка, Арно осторожно и в очень ограниченных количествах использует новые дубовые бочки.
Продукция Domaine Arnaud Ente, выпускаемая небольшими партиями и пока мало известная за пределами Франции, может успешно конкурировать с лучшими винами Бургундии. Уже сегодня, отмеченные многими критиками, вина Арно Энте можно найти в дорогих ресторанах страны, но беззаветно преданные своему делу, супруги продолжают работу над совершенствованием своих напитков. С каждым новым урожаем они представляют на суд потребителя более сложные и энергичные вина, сочетающие в себе оригинальную чистоту фруктового вкуса и характерные особенности терруаров. Puligny-Montrachet 1-er Cru "Les Referts"
Пулиньи-Монраше Премье Крю "Ле Рефер"
Domaine Arnaud Ente
Domaine Arnaud Ente