Andre Goichot, Bourgogne AOC Pinot Noir — изысканное французское вино из региона Бургундия, который считается одним из лучших для выращивания винограда сорта Пино Нуар. Этот сорт отличается капризностью и определенной сложностью в выращивании. Он должен достичь полной зрелости прежде, чем начнутся осенние дожди и похолодание. Поэтому каждый винтаж в зависимости от погодных условий обладает своими особенностями. Созданное в 2014 году вино из Пино Нуар имеет элегантный, богатый, но не тяжелый, хорошо сбалансированный вкус, в котором гармонично переплетаются танины и ноты сочных фруктов. Винификация проходит традиционным методом, используемым для красных сортов винограда, с последующей мацерацией на кожице при контролируемой температуре. Ягоды деликатно прессуют таким образом, чтобы сохранить антоцианы, влияющие на насыщенность цвета. 20% вина выдерживается в течение 12 месяцев в дубовых бочках.
Винтаж 2014 года был отмечен особым знаком — Тастевинаж, присуждаемым кавалерами ордена Тастеван, на "Confrerie des Chevaliers du Tastevin" в 2016 году. Братство рыцарей дегустационной чашки существует на территории Бургундии уже 65 лет и призвано способствовать повышению продаж Бургундских вин. В 1950 году рыцари-дегустаторы установили особую процедуру — Tastevinage (Тастевинаж), согласно которой, каждый год в замке Кло Вужо собирается 200 дегустаторов. В течение 2 часов эксперты оценивают 60 анонимно представленных бутылок вина. Те вина, которые это трудное испытание проходят, получают право бутилироваться под именной этикеткой, имеющей свой уникальный номер для каждой бутылки.
Andre Goichot, Bourgogne AOC Pinot Noir