Текила по праву считается самым популярным спиртным напитком в Мексике. Изготовление напитка началось в XVI веке в городе Текила, отсюда и произошло название. Серийное производство текилы в современном виде было запущено в Гвадалахаре более 200 лет назад. Производство основано на сырье голубой агавы, родиной которой является область Халиско. Красные вулканические почвы области особенно хорошо подходят для выращивания голубой агавы, здесь собирают более 300 миллионов растений в год. Голубая агава очень похожа на кактус, с колючими листьями, но, тем не менее, это растения относятся к разным семьям.
"Pachuca" Gold — мексиканская текила, дистиллированная из чистейшей голубой агавы и сахарного тростника, выращенных в регионе Халиско в Мексике. Своим бархатным, мягким вкусом она обязана не только технологии изготовления, но и секретам выдержки, ведь текила "Пачука" Голд проходит выдержку в дубовых бочках. Напиток прекрасен в чистом виде с солью и ломтиком лайма (или лимона), а также в составе коктейлей.