Taylor's, Very Old Single Harvest, 1966 — третий винтаж портвейнов Taylor's в серии Single Harvest, прошедших 50-летнюю выдержку и выпущенных в качестве своеобразных "юбилейных" винтажей. "50-й день рождения или юбилей всегда являются знаковым событием. Taylor’s Single Harvest Ports дарят уникальную возможность отпраздновать пятидесятилетие превосходно сохранившегося вина", — говорит Эдриан Бридж, генеральный директор компании Taylor's. Собранный в 1966 году виноград, пройдя винификацию, был помещен на 50 лет в дубовые бочки. За этот период портвейн приобрел комплексный, богатый вкус, насыщенный аромат и характерный янтарный цвет. Благодаря тому, что осадок, образовавшийся за годы выдержки, полностью остался на дне бочек, портвейн не нуждается в декантации перед употреблением. Основанная более трех веков назад, в 1692 году, компания Тейлор является одним из старейших Домов Порто. Она производит только портвейны в исключительном стиле. Портвейны Тейлор славятся своей массивной конструкцией, концентрированным вкусом, элегантностью, уравновешенностью, своеобразным «мужским» стилем и долговечностью, ведь многие из них способны храниться в течение пятидесяти и более лет. Прежде всего Тейлор считается эталоном винтажных портвейнов, в том числе и Late Bottled Vintage. Портвейны Тейлор создаются из лучших урожаев из собственных поместий: Vargellas, Terra Feita и Junco. Каждое из этих трех знаковых хозяйств, занимающее отдельное географическое положение и обладающее уникальным характером, является краеугольным камнем успеха компании и основным источником для создания неповторимого стиля Дома. Прежде всего, Тейлор является независимой семейной компанией, в которой члены семьи играют ведущую роль во всех сферах деятельности фирмы. Длительная и непрерывная семейная традиция сформировала преемственность и ясность целей, а также необходимые атрибуты любого большого винного Дома. Это также позволило закрепить навыки и знания, необходимые для создания лучших Порто, которые постоянно уточняются, дополняются и совершенствуются в свете опыта, передаваемого от одного поколения к другому. Семья Тейлор принимает активное участие на всех этапах производства своих портвейнов — от посадки виноградников и выращивания винограда до выдержки, купажирования и розлива вин. В будущем семья Тейлор также намерена демонстрировать целенаправленную преданность высоким стандартам в производстве Порто, постоянно инвестируя во все аспекты деятельности фирмы, стремясь сохранить уникальную среду Долины Дору путем поощрения устойчивого и ответственного виноградарства. Тейлор Тейлор Тейлор