"Шато Тамань" Красностоп — молодое освежающее игристое вино, которое пополнило линейку молодых вин компании "Кубань-вино" в 2014 году. Вина линейки производятся по оригинальной технологии, заключающейся в первичном брожении свежего виноградного сусла и позволяющей сохранить богатую палитру ароматов винограда. В 2016 году Евразийское патентное ведомство выдало винодельне патент на изобретение: "Способ производства игристых вин". Данный метод предусматривает не столь консервативную обработку первичного сырья. Это помогает сохранить органолептические свойства свежего винограда. Благодаря щадящей обработке, сусло переходит из первоначального состояния в игристое без особых потерь. При этом аромат и вкус напитка концентрируются и дополняются игристыми свойствами, полученными в процессе шампанизации.
Молодое игристое вино "Шато Тамань" Красностоп производится из винограда сорта Красностоп Анапский и имеет защищенное наименование места происхождения — "Южный берег Тамани", официально созданное в Краснодарском крае в 2018 году. Вино уже успело завоевать популярность. В 2015 году в Москве оно было награждено золотой медалью и званием "Лучший продукт" на ПРОДЭКСПО-2015, а в 2017 году в Великобритании на международном конкурсе "International Wine and Spirits Competition" получило бронзовую медаль.