Champagne Gallimard Pere et Fils, Rose des Riceys AOC — изыканное розовое шампанское, созданное из винограда сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на виноградниках компании в апелласьоне Шампань. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей краткой мацерацией и ферментацией, проходящей в стальных резервуарах. Выдерживается шампанское в бутылках в течение трех лет.
Шампанское завоевало серебряную медаль на "Concours agricole de Paris, 2014".