"Mesnillesime", 2005 — грандиозное шампанское из урожая с 60-летних лоз винограда сорта Шардоне, выращенных в Мениль-сюр-Ожер. Это настоящее сокровище Дома Ги Шарлемань, передающее изящество и изысканность терруара. Интересное название "Mesnillesime" образовалось в результате сочетания двух слов: "millesime", что значит "урожай", и Mesnil, части названия терруара. Винтаж 2005 года отличают баланс, гармония и чистота букета.
Кюве "Мениллезм" является результатом скрупулезного подхода к винификации, проходящей частично в стальных чанах и частично в дубовых бочках, избегая стадии яблочно-молочного брожения. Ферментация останавливается, когда сусло достигает уровня сахара 4 грамма на литр. Вино проводит 6 месяцев в 225-литровых старых дубовых бочках, где развивает новые оттенки аромата. После бутилирования вино оставляют в меловых подвалах на 6 лет. Такой срок только подчеркивает элитарность и исключительное качество напитка, так как компания не старается сократить время его производства, что является большой редкостью в современном мире. Шампанское "Mesnillesime" способно украсить любое торжество и оставить неизгладимое впечатление от незабываемых моментов жизни. На конкурсе "International Wine Challenge" в 2015 году шампанское "Mesnillesime", 2005 стало обладателем серебряной медали.