Это знаменитое винодельческое хозяйство было основано в далеком 1743 году Клодом Моэ, он то и считается самым первым виноделом в Шампани, производившим исключительно игристое вино. Изначальное название бренда было Moët et Cie, что означает Moët & Co., но в 1833 году его заменили на Moët et Chandon в честь Пьера-Габриэля Шандон де Бриай, зятя Реми Моэта, который стал партнером компании. Самый продаваемый их бренд Brut Imperial, был представлен миру в 1860-х годах.
Сто лет спустя, в 1971 году, компания Moët & Chandon произвела слияние с уже знаменитым Hennessy Cognac, а в 1987 году их поглотила Louis Vuitton и стала Louis-Vuitton-Moët-Hennessy, став крупнейшей группой компаний класса люкс в мире. Сейчас бренд производит около 28 000 000 бутылок шампанского Moet в год, из которых 22 миллиона это классический - Моет & Шандон Брют Империал, один из немногих разливают в большие бутылки емкостью 6, 9, 12 и 15 литров.
Всего в подвалах этой компании хранится и лежит на выдержке около 90 миллионов бутылок. С каждым годом линейка этой марки стала очень разнообразна, поэтому каждый может для себя купить что-то вкусное и праздничное. Помимо классического белого брюта, вы откроете для себя прекрасный сухой Brut Imperial Rose или сладкий Ice Imperial Rose. Для истинных гурманов и любителей выдержанного шампанского, подойдет Moet & Chandon Grand Vintage и Grand Vintage Rose. Они выдерживаются минимум 5 лет на осадке и можно попробовать любой урожая с 1971 по 2015 года.
Несмотря на свой молодой возраст базовое шампанское Моет & Шандон обладает очень мощной текстурой, крупными пузырьками и средней кислотностью, поэтому, перед употреблением его стоит тщательно охладить. Это игристое вино отлично сочетается со многими блюдами и десертами, но идеально для него подходят устрицы и морской гребешок с ломтиком манго, это отличный вариант Шампани чтобы встретить новый год или отметить знаковое мероприятие.