"Cu Chulainn" Irish Blended Whisky — уникальный по букету и вкусу, необычайно мягкий ирландский виски. Его название родилось из древних легенд о мифологических героях кельтских племен и в переводе означает "Пес Куланна". Виски "Ку Куланн" производится в Ирландии компанией Cu Chulainn Irish Whiskey Company (Cooley Distillery). В состав напитка входят 40% односолодовых и 60% зерновых виски из различных винокурен Ирландии. Виски "Ку Куланн" изготовляется методом двойной перегонки в традиционных кубах из натуральных ингредиентов и выдерживается в течение 3-х лет в американских дубовых бочках из-под бурбона.
Cooley Distillery основана в 1987 году Джоном Тилингом, который хотел возродить некогда могущественную индустрию ирландского виски. В 1900-х года ирландский виски был невероятно популярен во всем мире, но война за независимость Ирландии, сухой закон в США и усиление позиций смешанного шотландского виски оказали негативное влияние на индустрию производства ирландского виски. Это привело к сокращению винокурен Ирландии и в 1966 году их осталось всего лишь четыре. Затем это число сократилось до двух, так как Jameson, Powers и Cork объединились в Irish Distillers, а затем осталась всего одна компания в 1970-х годах — Bushmills, которая создала свою монополию.
Из-за того, что ирландский виски долгое время контролировался всего одной компанией, для его развития делалось мало. Но с основанием Cooley Distillery к ирландскому виски вернулась так необходимая ему конкуренция. Компания Кули Дистиллери приобрела несколько самых известных старых брендов в Ирландии, таких как Tyrconnell Irish whiskey, Old Kilbeggan Distillery, последняя из которых уже 50 лет не работала. Кули Дистиллери стала первой новой винокурней, появившейся в Ирландии за последние 100 лет.
Сегодня компания Cooley Distillery известна во всем мире благодаря производству качественного виски, её продукция неоднократно получала высшие награды на самых престижных международных конкурсах. В 2010 году Malt Advocate назвал Cooley Distillery винокурней года.