В Сербии айва выращивается на протяжении веков. Ее аромат символизирует традиции и домашний уют. "Стара Соколова" Айва производится из прошедших строгий отбор плодов со старых айвовых деревьев. При изготовлении водки контролируемое брожение сменяется двойной перегонкой в закрытых кубах. Выдержка проходит в больших дубовых бочках и длится 7 лет. Напиток подают в глиняных рюмках. Хорошую ракию не стоит пить залпом, ею можно наслаждаться целый вечер, а выпить при этом всего 3 рюмки. "Стара Соколова" Айва подается в качестве аперитива, отлично сочетается с пирожными, фруктовыми десертами и мороженым.