Байкал — первая в России водка, получившая сертификат "Organic". До ее появления поклонники экологических продуктов имели возможность покупать только импортный органический алкоголь. В составе органической водки нет вредных веществ, а только компоненты, которые выращивались с соблюдением всех правил экологии: в чистом грунте, с применением только натуральных удобрений. В таком продукте отсутствуют консерванты, красители и усилители вкуса.
"Нерпа" Органик изготавливается из кристально чистой байкальской воды, добываемой на на глубине 500 метров, высококачественного зернового спирта класса "Альфа", оригинальных настоев ягод, трав и натурального меда. Каждая капля водки насыщена кислородом уникальной экосистемы озера Байкал, которая существует благодаря нерпам.