Белое сухое вино Sanserre Blanc "La Merisiere" прекрасно освежает, так как содержит во вкусе ноты грейпфрута, спелого лимона, полевых цветов. Ему также присуща небольшая терпкость. Виноград для изготовления вина выращивается на богатых глиной и известняком почвах, поэтому он обладает собственным сильным характером. Собранный урожай подвергают ферментации, за которой следует выдержка на осадке на протяжении нескольких месяцев в резервуарах из нержавеющей стали.