"What The Phoque?!" Sauvignon Blanc — белое сухое вино из винограда сорта Совиньон Блан, собранного с виноградников Долины Луары. Ягоды, собранные вручную в стадии оптимальной спелости, немедленно поступают на винодельню. После тщательной сортировки плоды очищаются от гребней, аккуратно дробятся, затем отжимаются с помощью пневматического пресса. Ферментация и созревание вина протекает в стальных емкостях при контролируемой низкой температуре.
Какое животное появляется ежегодно на берегах реки Луары, расположенных на расстоянии более чем 250 км от океана? Даже очень серьезная газета "Фигаро" говорит об этом необычном зрелище. Может, это Лох-несское чудовище? Крокодил? Консультации с ветеринарами и пожарными не дали ответа. Что ж.. чудовищем оказался 80-кг тюлень-увалень, который с удовольствие поедает луарскую рыбу и нежится на прогретом солнцем песке. Весьма вероятно, он не откажется и от глотка свежего, чистого Совиньон Блан. Ироничное название вина, построенное на игре слов — "What the Phoque?!" — в переводе значит "Что за... тюлень?!"