Vincent Latour, Pommard "Vieilles Vignes" AOC — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, который произрастает на виноградниках в апелласьоне Поммар. Ягоды собраны со старых виноградных лоз, выращенных на глинисто-известковых почвах с большим количеством гравия. После ручной сборки виноград отправляется на винодельню и тщательно сортируется. Алкогольная ферментация занимает 25-30 дней. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба, 20% из них — новые.