На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Vins Nus, "InStabile" №8 Peccata Minuta

Артикул: 155894
Винс Нус, "ИнСтабиле" №8 Пекката Минута, 750 мл
Производитель:
Бренд:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
14%
Объем:
Страна:
Регион:

Характеристики

Цвет

Вино вишнево-красного цвета.
Вкус

Вкус вина сочный, хорошо сбалансированный, с бархатистой текстурой, легкой горчинкой, мягкими танинами, умеренной кислотностью и приятными фруктовыми оттенками в освежающем послевкусии.
Аромат

Аромат вина раскрывается тонами свежих красных фруктов, нотками специй и пряностей.
Гастрономические сочетания

Вино рекомендуют подавать в качестве аперитива, с тартаром из стейка, блюдами из грибов, ризотто с мясом.

Описание

Vins Nus — новый отдельный проект Альфредо Аррибаса, который объединяет экстремальную коллекцию высокогорных натуральных вин из винограда, выращенного на севере региона Приорат и в Монсанте. Эти вина являются и альтернативой, и дополнением к остальной продукции Альфредо Аррибаса. Винс Нус — вина "с большим количеством пропусков", чем дополнений: практически любой дуб, без экстракции, без добавления сульфитов, меньше алкоголя, цвета и т.д. Но все же они демонстрируют идентичность своего терруара. "Оглядываясь назад, иду вперед".Vins Nus включает две серии вин: "SiurAlta" — высокогорные и почти все моносортовые и "InStabiles" — вина изменяемого происхождения и свободного состава. Они выпускаются в небольшом количестве (от 1000 до 3000 бутылок каждого кюве) и способны как продемонстрировать наследственный характер, так и соответствовать самой разумной и продвинутой гастрономии."InStabile" №8 Peccata Minuta — чистое выражение винограда сорта Гарнача Пелуда в деликатной версии. В купаж вина входит Гарнача с двух органических участков Приората, поэтому его создание основано на искусстве "сборки" и чистейшей работе винодела по достижению утонченности и баланса. Урожай для "ИнСтабиле" № 8 был собран с 30-40-летних лоз в последнюю неделю сентября 2018 года. Урожай поступил на мацерацию целыми гроздьями, без отделения от гребней. После самопроизвольного брожения вино выдерживалось в стальных резервуарах. Вина испанского региона Приорат, имеющего уникальные природные условия, известны во всем мире. Но известность к ним пришла, можно сказать, недавно — в 70-х годах прошлого столетия. В 1974 году комиссия ООН, исследовав земли Испании на возможность сельскохозяйственной деятельности в Priorat, опубликовали свой отчет, в котором было сказано, что данный регион имеет целый комплекс природных факторов, позволяющих производить самые лучшие вина в мире. Известный архитектор Альфредо Аррибас, который, среди прочего, принимал участие в открытии Олимпийских игр в Барселоне в 1992 году, буквально влюбился в земли Приората и переехал сюда с целью производить вина исключительно мирового класса, следуя принципам органического земледелия, что сегодня отмечено на этикетках вин "Portal del Priorat" надписью BIO. На виноградниках Портал дел Приорат, расположенных в самом центре Приората, выращивают такие сорта, как Мерло, Сира и Каберне Совиньон. Возраст многих лоз достигает 80 лет. Если впервые попасть в Portal del Priorat, не сразу поймешь, что находишься на виноградниках, на которых растет все вперемешку — виноград, лаванда, сливы и черемуха. Здесь не принято использовать химикаты, виноград выращивают по принципам органического земледелия. Недалеко от виноградников Portal del Priorat находится винодельня с новейшим оборудованием, лабораторией, погребами для выдержки и хранения вина на 300 бочек и замечательным дегустационным залом. Особенно следует отметить процесс прессования: конструкция пресса повторяет процесс выдавливания виноградного сока в ручных старинных прессах. "InStabile" №8 Peccata Minuta


Посмотрите

Артикул: 316860
4 967 ₽
Артикул: 214578
Рейтинги:
WS 91
WS
RP 91
RP
WE 92
WE
RVF 17
RVF
JS 92
JS
Vivino
Vivino
65 090 ₽
Артикул: 209802
Рейтинги:
WE 82
WE
2 414 ₽
Артикул: 125980
Рейтинги:
Vivino 3.7
Vivino
2 321 ₽