Chardonnay Reserve "White Hillside" — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне, произрастающий на виноградниках хозяйства. Известковые почвы и мягкий климат создают все условия для культивирования европейских сортов винограда. После сбора урожая, ягоды подвергаются сортировке с последующей ферментацией при контролируемой температуре. 40% вина выдерживается 8 месяцев в бочках из кавказского дуба, 60% — в емкостях из нержавеющей стали.