"Valle Calda" Chardonnay — моносортовое полусладкое белое вино, созданное из одноименного сорта винограда, который произрастает на виноградниках хозяйства в регионе Эмилия. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. После сбора ягоды подвергаются традиционной для белых вин винификации. Ферментация протекает при строго контролируемой температуре. После окончания ферментации вино отдыхает в тех же емкостях, в которых проходило брожение, в течение нескольких месяцев. Вино производится исключительно из натуральных ингредиентов без добавления сахара, а сладость напитку обеспечивает натуральный фруктовый сахар, содержащийся в ягодах. Вино прекрасно дополнит креветки на гриле, рыбные блюда, морепродукты и пикантные сыры.