Линейка "Вариеталь" (в некоторых странах выпускается под названием "U by Undurraga") представляет молодые, свежие вина, изготовленные в гармонии с современными тенденциями, для сегодняшних и будущих потребителей. Эти сортовые вина, выполненные в современном и простом питьевом стиле, безупречно сочетаются с различными блюдами в разных ситуациях, даря удовольствие от первого до последнего глотка.
Белое сухое вино Chardonnay производится из винограда, выращенного в Центральной Долине, на хорошо дренированных почвах аллювиальных происхождения, средней глубины и умеренной плодородности. Средиземноморский климат региона гарантирует получение здорового винограда с нежной, изящной текстурой и ярким ароматом. Виноград собирают в 500-килограммовые ящики, перебирают и целыми гроздьями отправляются под пневматический пресс. Ферментация сусла проходит в резервуарах из нержавеющей стали в течение 18-22 дней при температуре 16-18°C, чтобы максимизировать извлечение сортового аромата и вкуса.
Chardonnay