"Umano" Rkatsiteli Qvevri — пикантное грузинское оранжевое вино, которое производится по старинной грузинской технологии, имеющей более 8000-летнюю историю, из винограда сорта Ркацители. Виноград выращивается в микрозоне Цинандали, в регионе Кахетия. Цинандали — это сердце Кахетии, здесь на виноградниках преобладают легкие глинистые и известковые почвы. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. Ферментация в контакте с кожицей и выдержка вина проходят в квеври — огромных глиняных кувшинах, зарытых в землю. Вино идеально дополнит вкус жареной свинины, баранины и сырного ассорти.