На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Sous le Vegetal, "Hupnos", 2018

Артикул: 157673
Су ле Вежеталь, "Хупнос", 2018, 750 мл
Рейтинг:
Vivino 4.2
Vivino
Производитель:
Бренд:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Объем:
Страна:

Характеристики

Цвет

Вино имеет золотисто-янтарный цвет.
Вкус

Вкус вина удивительно мягкий, свежий и гармоничный, с фруктово-цветочными акцентами, приятными медовыми и легкими пряными тонами, яркой и сочной кислотностью, долгим, стойким, живым, выразительным, минеральным послевкусием с аппетитными солеными нотами.
Аромат

Соблазнительный аромат вина соткан нотами сливочного попкорна, жимолости, дрожжей, тропических фруктов и минералов.
Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с пряными блюдами из рыбы и белого мяса, морепродуктами и мягкими сырами.

Описание

Sous le Vegetal — совместный проект Джейсона Лигаса из Ligas и Патрика Бужу из Domaine de la Boheme. Проект в значительной степени сосредоточен на продвижение традиционных, близких к природе методов виноделия и привлечение внимания к автохтонному сорту винограда Мускат де Самос, его яркой способности отображать исключительные характеристики разнообразных и уникальных микротерруаров вулканического острова Самос, расположенного в 1,6 км от побережья Турции. Виноградники возделывают с упором на органические и биодинамические принципы ведения сельского хозяйства, для лечения и защиты виноградных лоз используют травы и натуральные бальзамы. Виноградники расположены в деревне Пагондас, у подножия горы Карвуни, недалеко от Герайона Самосского, и растут на почвах, богатых сланцами и кварцем, обласканных солнцем и обдуваемых морским бризом. По словам Джейсона: "Этот проект полностью ориентирован на определенный уровень качества, и для того, чтобы поддерживать этот проект, я полагаюсь на микрокосмос, на бесконечно малое..." "Hupnos" — натуральное оранжевое вино из автохтонного сорта винограда Мускат де Самос, известного также как Мускат Blanc a Petits Grains. На Самосе его иногда называется Moschoudi. Это благородный сорт, довольно популярный в бассейне Средиземного моря, а также широко выращиваемый в других частях Греции. Однако только на Самосе из него производят жирные, сочные вина, которыми и славится остров. Виноград Мускат Блан а Пти Грен занимает около 98% всех посадок на острове Самос. Виноград собирается вручную в ночное время с одного участка, расположенного на слоне горы Карвуни на почвах из базальта и известняка. На винодельне 50% винограда помещают целыми гроздьями в стальные бродильные чаны, а остальные 50% подвергают прямому прессованию. Ферментация протекает исключительно с натуральными дрожжами. Часть вина выдерживается в 500-литровых старых дубовых бочках, часть — в стальных емкостях. Вино разливается нефильтрованным и без использования диоксида серы. Бутылки запечатывают органической пробкой, произведенной из смеси парафина и черного пчелиного воска. "Хупнос" — сложное и богатое вино из коллекции Sous le Vegetal, для него характерны многослойная ароматика, красивая текстура, напряженная кислотность и всепроникающая минеральность. 


Вы смотрели

Артикул: 157673
Рейтинги:
Vivino 4.2
Vivino
2 101 ₽
Нет в наличии