Красное сухое вино Stefano Farina, Barbera d'Alba производится на винодельне San Quirico, которая расположена в Диано д'Альба, красивой деревушке недалеко от Альбы. Виноград выращивается на склонах, окружающих Альбу и спускающихся к реке Танаро. Почвы виноградников — глинистые, богатые железом. Урожай собирается в первые десять дней октября и проходит тщательный отбор. Алкогольная ферментация и яблочно-молочное брожение проводятся при контролируемой температуре с использованием инновационных методов. Затем вино непродолжительное время выдерживается в славонских дубовых бочках и в бутылках после розлива.