Изысканное белое сухое вино "Sonrio Cuando Llueve" Albarino производится из винограда, который выращивается на винограднике хозяйства Rectoral do Umia. Виноградник расположен в Риас Байшас, в долине Салнес, где виноград сорта Альбариньо традиционно развивает свои максимальные органолептические качества и потенциал. Легенда гласит, что первые лозы Альбариньо были привезены через море в устье реки Умия в XVII веке монахами-паломниками. Солнце и земля в этом регионе образуют особый микроклимат, который и через века наделяет вина способностью поражать своим волшебным вкусом. Название вина дословно переводится как "Я улыбаюсь, когда идет дождь", что отражает особенности климата региона и менталитет его жителей. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня зрелости. Алкогольная ферментация проводится в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Вино прекрасно дополнит рыбные блюда, морепродукты, ризотто, пасту.
Винодельческое хозяйство Rectoral do Umia, входящее в состав Bodegas Gallegas, расположено в долине Сальнес на берегу реки Умия, где виноград Альбариньо приобретает максимальную выразительность. Этот современный винный завод, открытый в 2009 году, был создан в соответствии с духом, философией и традициями прошлого и ориентирован на создание превосходных качественных вин. Сотрудничая с местными виноградарями, Rectoral do Umia располагает территорией в 130 га. В год винодельня производит более 1 миллиона бутылок вина.