Красное сухое вино Scarbolo, "Campo del Viotto" олицетворяет бунтарский дух Скарболо. В стране, известной своими белыми напитками, первое выражение принципов Скарболо было сделано именно посредством красного вина. Оно производится из винограда сорта Мерло, породившего одни из величайших красных вин в истории. У Мерло глубокая и сильная душа. Мудрость старых лоз усиливает врожденную интенсивность и густоту винограда, а выдержка в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев раскрывает завораживающую сложность этого благородного вина.