На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Chateau Chauvin, Saint-Emilion Grand Cru AOC, 2011

Артикул: 158525
Шато Шовен, 2011, 750 мл
Рейтинг:
WS 87
WS
RP 90
RP
QUA-100 89
QUA-100
FM 89
FM
Vivino 3.9
Vivino
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Винтаж:
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино темного рубиново-гранатового цвета с лиловыми отблесками.
Вкус

Вкус вина полный, плотный, чистый, достаточно мягкий и мясистый, с нотами сливы и черной смородины, пикантными оттенками рождественского кекса, аниса и табака, свежей кислотностью, хорошо интегрированными танинами и долгим послевкусием с нюансами шоколада.
Аромат

Манящий аромат вина соблазняет оттенками джема из красных лесных ягод, апельсиновых цукатов, черной смородины и черной вишни, дополненными тонкими табачными, лакричными, землистыми и трюфельными нюансами.
Гастрономические сочетания

Вино отлично сочетается с разнообразными сырами и блюдами из красного мяса.

Описание

Chateau Chauvin — очень стильное, экспансивное, чувственное вино с великолепной текстурой, рафинированными танинами и длительным послевкусием. Оно считается одним из лучших вин Сент-Эмилион по соотношению "цена-качество". Для изготовления вина в 2011 году использовали только 2 сорта винограда: Мерло и Каберне Фран. Большую часть купажа составил Мерло (80%), который обеспечивает фруктовые характеристики вина и добавляет вкусу округлости и шелковистости, позволяя пить вино уже в молодом возрасте. Почвы виноградника площадью 15 га преимущественно глинисто-известковые. Урожай собирается с 28-летних лоз по достижении ягодами оптимальной спелости. Винификация напитка проходит по традиционному методу создания красных сухих вин. Вино выдерживается 16 месяцев в дубовых бочках, 50% из которых — новые. Винтаж 2011 года обладает прекрасным потенциалом хранения — 15 лет.Chateau Chauvin является семейной собственностью с 1891 года. Виктор Ондет, красильщик по профессии, приобрел Domaine de Chauvin с 4 га виноградников, расположенных на плато Корбин. Его сын Джордж сменил его в 1911 году. Позднее увеличили площади виноградников до 15 га. Средний возраст лоз около 30 лет. Почвы на виноградниках песчаные, с недрами глины и железа. С 1994 года сестры Ондет реализовали программы рационального управления. Винификация их вин сочетает в себе уважение к традициям и современности. Благодаря усилиям семейства Chateau Chauvin приобрел истинное благородство, что подтвердилось в 1954 году, когда Шато был присужден ранг Гран Крю в Сент-Эмилион. В течение многих лет Шато Шовен производит высококачественные вина, с гибкой, элегантной и изящной структурой, благодаря чему стал известен во всем мире. Chateau Chauvin


Вы смотрели

Артикул: 158525
Рейтинги:
WS 87
WS
RP 90
RP
QUA-100 89
QUA-100
FM 89
FM
Vivino 3.9
Vivino
2 105 ₽
Нет в наличии