Шато Кот де Сан Даниль, "Секрет" — красное полусухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Саперави. Ягоды произрастают на виноградниках, расположенных вблизи Ялты. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются традиционной ферментации при контролируемой температуре 20-25 °С. Выдерживается вино в чанах из нержавеющей стали в течение 2-5 месяцев.