Шато Фаже входит в состав компании "La Passion des Terroirs". Виноградники, площадь которых составляет чуть более 8 гектаров, расположены на плодородных гравийных почвах. Средний возраст лоз — 40 лет. Для создания роскошного вина "Chateau Faget" виноделы используют три сорта винограда — Каберне Совиньон, Мерло и Каберне Фран. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости. Виноград сортируется дважды — во время сбора и непосредственно перед проведением винификации. Ферментация проводится в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали. Выдерживается вино на протяжении 12 месяцев в бочках из французского дуба (25% которых — новые).
В 1993 году Люсьен Люртон и его дети создали "Lucien Lurton & Fils". В 1999 году компания получила новое название "La Passion des Terroirs" с целью демонстрации значимости условий, в которых выращивается урожай, и преданности семьи Люртон виноградникам и традициям производства вина. "Обеспечение качества, достоверности, персонализированного сервиса и безупречного выражения терруара для наших клиентов — это наша миссия", — считают в компании.
В регионах Медок и Грав располагаются поместья, входящие в состав компании, которые специализируются исключительно на производстве элитных вин категорий Премье Крю и Гран Крю. Площадь виноградников составляет более 300 га, а объем производства — это примерно 2 миллиона бутылок вина в год. Винодельческий дом Люсьена Люртона входит в число ста лучших винодельческих домов Бордо, которые объединяет ассоциация "Союз Великих Бордоских вин". Также "La Passion des Terroirs" входит в число 15 лучших производителей вин Бордо.