Купаж одного из прекраснейших вин, выпускаемых компанией "Perrin et Fils", — "Chateau de Beaucastel" — состоит из 13 сортов винограда, среди которых доминируют сорта Гренаш и Мурвед. Каждый сорт винограда собирают вручную, отдельно от остальных. Процесс брожения сусла проходит как в дубовых бочках (Мурверд и Сира), так и в традиционных эмалированных резервуарах (все остальные сорта). По завершении брожения виноделы смешивают вино и целый год выдерживают его в специальных дубовых бочках. Урожай 2010 года выдался фантастически успешным и, бесспорно, достоин высочайших похвал! Весна 2010 года ознаменовалась проливными дождями, лето было очень жарким, за ним последовала теплая осень, что поспособствовало росту и созреванию здорового и качественного урожая.
Вино очень темного цвета, с плотным вкусом и еще не раскрывшимся потенциалом. В букете напитка присутствуют тона измельченных слив, ежевичного варенья, кедровой древесины, теплой гальки и черного чая. Обладает хорошо интегрированными танинами и превосходным потенциалом к хранению", — "Wine Spectator" (31/10/2013).
Виноград для изготовления вина "Шато де Бокастель" выращивается в знаменитом аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап, расположенном на левом берегу Роны, чуть севернее Авиньона. Эта местность чрезвычайно благоприятна для культивирования виноградной лозы, так как тут преобладают богатые глинистые, известняковые и песчаные почвы с достаточно высоким содержанием гальки. Регион известен тем, что Папа Римский Иоанн XXII построил здесь на высоком холме летнюю резиденцию в виде замка и приказал разбить вокруг нее новые виноградники. Сейчас под названием "Chateauneuf-du-Pape" (в переводе с французского "Новый замок Папы") известны оригинальные вина, в состав которых входит от 5 до 13 сортов винограда. Chateau de Beaucastel — одна из самых крупных виноделен в аппеласьоне Шатонеф-дю-Пап.
"Chateau de Beaucastel"
2010
"Шато де Бокастель"
Шатонеф-дю-Пап