Chartron et Trebuchet, Pommard 1-er Cru "Les Grands Epenots" AOC — красное сухое вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на винограднике класса Премье Крю "Ле Грандс Эпено". Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, после чего ягоды отправляются на винодельню и подвергаются традиционной винификации. Мацерация и ферментация протекают при контролируемой температуре. Далее вино выдерживается в барриках из вогезского дуба на протяжении 12 месяцев (40% — новые).