Serragghia, Zibibbo — уникальное вино с элегантным, богатым, отличительным, рафинированным ароматом и твердым, мощным, свежим, длительным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Зибиббо, собранного с шестидесятилетних лоз, высаженных в одной из самых высоких частей острова Сицилия. Виноградники, разбитые на вулканических песчаных террасах, обрабатываются методами органического и биодинамического земледелия. После ферментации, которая проходит в открытых 400-летних терракотовых испанских амфорах, закопанных в землю на виноградниках, вино выдерживается в них же вместе с виноградной кожицей семь месяцев. После розлива по бутылкам без добавления серы и без фильтрации Зибиббо еще 2-3 месяца дозревает в бутылках.