Для изготовления белого сухого вина "Cerejeiras" производитель использует купаж португальских сортов винограда, произрастающих на виноградниках хозяйства Quinta das Cerejeiras в Лиссабоне. Ягоды, собранные вручную, подвергаются легкому прессованию и кратковременной мацерации при температуре 8–10 °С для извлечения аромата и цвета. Затем следует ферментация при контролируемой температуре 16–18 °С, которая длится от 15 до 20 дней, и выдержка в стальных чанах на протяжении 3 месяцев.
На конкурсе "Sakura Japan Womenꞌs Wine Awards, 2019" вино "Сережейра" получило серебряную медаль, а в соревновании по версии журнала "Revista Paixao pelo Vinho" в 2019 году оценено в 15 баллов.