"Семисам" Мальвазия — элегантное белое сухое вино, созданное из отборного винограда балканских сортов Мальвазия Истрийская и Мальвазия Ароматическая. Виноградники расположены на склонах горного хребта Семисам недалеко от Анапы. Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются традиционной для создания белых вин винификации, проходящей в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре.