Превосходное красное сухое вино Santa Helena, "Reserva" Cabernet Sauvignon производится из винограда сорта Каберне Совиньон, собранного на участках в Центральной долине Чили, и выдерживается в дубовых бочках. Вино требует предварительной декантации в течение часа в бутылке или в бокале. Рекомендуется в сочетании с блюдами из красного мяса и сырами.