На сайте идет обновление цен, уточняйте актуальную стоимость у менеджеров магазина
Адрес: Садовая-Самотечная д. 11
Часы работы: с 10:00 до 22:00. Без выходных

Вино Joseph Mellot, "L'Original", Sancerre AOC, 2015

Артикул: 158168
Сансер "Л'Ориджнл", 2015, 750 мл
Рейтинг:
WE 92
WE
Vivino 4.4
Vivino
Производитель:
Цвет:
Сорт винограда:
Сахар:
Тип напитка:
Градусы:
Объем:
Страна:
Регион:
Субрегион:

Характеристики

Цвет

Вино бледно-золотистого цвета с легкими зеленоватыми отблесками.
Вкус

Вкус вина щедрый, полный, чистый, элегантный, с освежающей кислотностью, замечательной минеральностью и соблазнительным послевкусием с оттенками спелого персика, лимонного конфитюра, крыжовника и цветущей акации.
Аромат

Утонченный аромат вина соткан из нот цитрусовых и белых косточковых фруктов, украшенных деликатными нюансами весенних цветов, луговых трав и минералов.
Гастрономические сочетания

Вино прекрасно в паре с легкими закусками, рыбой, морепродуктами, белым мясом, сырами, а также в качестве аперитива.

Описание

"L'Original" — восхитительное белое вино, созданное из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на богатых кремниевых почвах близ реки Луары. Средний возраст лоз составляет 30 лет. Виноград собирают машинами в середине сентября (В 2015 году урожай был собран 14 сентября). Сразу после сбора его отправляют на пневматическое прессование. Этот способ прессования позволяет сохранить все качества плодов, так как виноград отжимается очень осторожно. Короткий процесс мацерации длится всего несколько часов. После прессования сусло должно очиститься естественным путем перед брожением, поэтому сок отстаивается один-два дня (иногда при очень низких температурах). Эта операция состоит из осаждения примеси (пыль, растительные остатки и т.д.). Для ферментации оставляют прозрачный сок, способный производить тонкие, элегантные вина. Спиртовое брожение проводится в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка на тонком осадке проходит в стальных емкостях на протяжении 11 месяцев.  Винтаж 2015 года был отмечен серебряной медалью на конкурсе "Concours Mondial du Sauvignon". Поместье Mellot в известном винодельческом регионе Франции — Сансер — основал Пьер-Этьен Мелло около 500 лет назад. Вина Мелло очень быстро завоевали популярность по всей Франции. В 1698 году король Людовик XIV пригласил Сезара Мелло консультировать его в выборе и поставке вин к королевскому столу. На протяжении многих лет каждое поколение владельцев хозяйства Mellot постоянно совершенствовало процессы производства и передавало свои традиции и секреты детям. В наше время хозяйство Mellot — самый старый производитель в регионе Долина Луары. С 1984 года владельцами поместья стали Александр Мелло и его жена Катрин. Они расширили площадь виноградников и сделали капитальную реконструкцию винодельни. Сейчас компании принадлежат 85 га виноградников в 7 областях долины Луары. Особое внимание обращается на развитие виноградников и производства в регионах Кенси и Рейи. Каждый этап производства, начиная со сбора ягод и заканчивая отправкой продукции, тщательно контролируется. В 2007 году компания Joseph Mellot получила международный сертификат качества, подтверждающий соответствие правилам охраны окружающей среды. Семья Мелло многое делает для сохранения природных богатств и предотвращения загрязнения природы. Кроме собственного урожая, для создания своих великолепных белых, розовых и красных вин, а также чудесных игристых креманов, компания также закупает виноград у соседних производителей. Mellot  Joseph Mellot


Вы смотрели

Артикул: 158168
Рейтинги:
WE 92
WE
Vivino 4.4
Vivino
2 133 ₽
Нет в наличии