Великолепное красное сухое вино Barolo "Torriglione" DOCG производится из винограда сорта Неббиоло, который созревает на винограднике хозяйства Roberto Voerzio в коммуне Ла Морра. Сбор урожая осуществляется исключительно вручную и проводится с конца сентября до начала октября. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдерживается вино на протяжении 24 месяцев в дубовых бочках (30% — новые), а затем еще 8 месяцев — в стальных чанах. После бутилирования вино дополнительно выдерживается в бутылках в течение 8 месяцев в погребах винодельни.
Roberto Voerzio считается ведущим виноделом региона Пьемонт. Его вина Barolo отличаются разнообразием, сложностью и комплексностью оттенков вкуса и нюансов. Роберто Воерцио стал наследником семейного бизнеса в 1987 году. И сейчас он со своей семьей управляет небольшим (8,66 гектаров), но процветающим хозяйством. Роберто Воерцио — новатор в своем деле, он смело осваивает самые современные методы в виноделии и выращивании винограда. Воерцио — сторонник органических методов, так, выращивая виноград, он применяет исключительно натуральные удобрения. Благодаря качественному отбору виноградной лозы, оставляя лишь половину гроздей, Роберто Воерцио получает насыщенные, концентрированные вина. В благоприятные, теплые годы с лозы получают 1 бутылку вина, в дождливое время на 1 бутылку уходит несколько лоз.
Roberto Voerzio