"Моим приоритетом является почтительное отношение к природе. Для меня делом чести является создание вина такого уровня, который отвечал бы самым взыскательным запросам истинных ценителей вина", — Рихард Штиршнайдер.
Richard Stierschneider, Gruner Veltliner aus der Wachau Smaragd — белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Грюнер Вельтлинер, который известен как "перчик". Виноградники расположены в бывшей усадьбе монастыря Св. Петера в Оберлойбен. Вино относится к высшей категории вин Вахау — Смарагд. Свое запоминающееся название оно получило благодаря сверкающим изумрудным ящерицам, которые предпочитают нежиться на солнечных скалистых террасах вблизи вод Дуная. Одним из принципов виноделия Рихарда Штиршнайдера является нежное обращение с виноградом для производства тихих вин. Рихард Штиршнайдер использует только классический метод для изготовления белых вин — охлажденное брожение и выдержка вина в бочках.