"Rezabal" Txakoli Arri — живое, легкое, уравновешенное, тонкое вино, которое производитель описывает одним словом — "элегантное". Это — напиток, наводящий на размышления и обладающий собственной индивидуальностью. Чаколи — традиционное шипучее вино Страны Басков. "Чаколи" происходит от слова "etxakoa", что означает "изготовленный дома". Как правило, это вино производят на небольших семейных винодельнях, которые расположены прямо возле виноградников. Необычный вкус вина обусловлен использованием в производстве недозревшего винограда сортов Ондарраби Сури и Ондарраби Белтса, не успевающего полностью вызреть в условиях северного климата Страны Басков.