В солнечной Калифорнии виноград сорта Каберне Совиньон, известный как король красных вин, наслаждается привилегиями королевского положения так же беззаботно, как и на своей родине в Бордо. Долина Напа и округ Сонома относятся к топовым винодельческим регионам Калифорнии. Каберне Совиньон — наиболее широко возделываемый в Калифорнии сорт — диктует высокие цены за тонну винограда и является доминирующим сортом в линейке многих престижных брендов калифорнийских виноделен. Некоторые из самых дорогих и известных, знаковых вин Калифорнии произведены из этого благородного сорта. Например, такие культовые вина как "Screaming Eagle" и "Harlan Estate" продаются за тысячи долларов, но пусть такие безумные суммы за одну бутылку великолепного вина Вас не пугают — существует достойное калифорнийское Каберне Совиньон по вполне доступным ценам.Каберне Совиньон славится своим подчеркнуто сухим вкусом и потенциалом к долгому хранению. Отличительной особенностью сортового аромата является наличие ярких "зеленых" нот: эвкалипта, мяты, и болгарского перца. Но Каберне, растущий в жаркой Калифорнии, тяготеет к более фруктовому, округлому и мягкому, вкусу с роскошными оттенками черных ягод — голубики, темной вишни, ежевики, окаймленных нюансами кедра, земли, кожи и кофе мокко.
Вино Redwood Vineyards, Cabernet Sauvignon не раз завоевывало серебряные медали на значимых американских и международных соревнованиях:
— 2013 Jerry D. Mead’s New World International Wine Competition — серебряная медаль;
— 2013 Taster’s Guild International Wine Judging — серебряная медаль;
— 2012 CA State Fair Wine Competition — серебряная медаль;
— 2012 Consumer Wine Awards, Lodi — серебряная медаль;
— 2012 Jerry D. Mead’s New World International Wine Competition — серебряная медаль;
— 2012 San Joaquin Valley Winegrowers Association — серебряная медаль;
— 2012 Winemaker Challenge International Wine Competition — серебряная медаль. Каберне Совиньон
Каберне Совиньон
Redwood Vineyards, Cabernet Sauvignon