Poggio Le Volpi, Roma Bianco — деликатное белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Мальвазия дель Лацио, также именуемого Мальвазия Пунтината, который культивируется преимущественно в регионе Лацио. Виноградники расположены на высоте 300 метров над уровнем моря на вулканических почвах. Виноград сорта Мальвазия дель Лацио обладает особыми ароматическими качествами и придает винам интенсивный, но в то же время мягкий вкус. Собранный вручную виноград мягко прессуют и помещают в чаны из нержавеющей стали, где при контролируемой температуре проходит ферментация. Созревает вино в стальных чанах на дрожжевом осадке.